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本书可作为食品、生物、化工专业基础课教材,也可作为生产企业及相关行业质量管理人员学习参考书。 质量管理基础 目录: 出版说明前言第1章 质量管理概论1.1质量与质量管理1.2质量管理的基本知识1.3方针目标管理1.4人力资源及其管理1.5...

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